Günlük 150-200 liraya çalıştıracak eleman bulamıyorlar

Türkiye'nin gastronomi alanında en önemli kentlerinden olan Adana'da başta kebapçı ve dönerciler olmak üzere birçok işletmede eleman sıkıntısı yaşanıyor. Pandemi döneminde birçok eleman sektör değiştirdiği için şu anda kebap ve dönerciler günlük 150-200 lira yevmiye verip sigortasını da yaparak çalıştıracak garson, komi, bulaşıkçı, usta ve kurye bulamıyor.

“Sektörde yüzde 70'lik iş gücü kaybı yaşandı”

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, pandemi döneminde elemanların sektör değiştiğini söyleyerek, “Pandeminin ilk döneminden bu yana yiyecek-içecek sektöründe yüzde 70'lik iş gücü kaybı yaşandı. Bu iş gücü kaybının ciroya ve personele etkisi oldu. Örneğin 5 kişi çalışan tezgah 2 usta çalışmaya devam etti. 3 usta ise ya sektör değişti ya da ücretsiz izinle tolere edildi. Ustalarımız artık sektör değiştirmeye başladı. Kimisi telefoncu, kimisi de Rent A Car işletmeye başladı. Bu da ustalarımızın iş hayatından kopmasına neden oldu” diye konuştu.

“Elemanların çoğu turizm sektörüne kaymaya başladı”

Günlük 150-200 lira arasında para vermelerine rağmen eleman bulmada sıkıntı yaşadıklarını belirten Serttaş, “En son yaz ayındaki açılmalarda ise turizm sektöründeki canlılık nedeniyle elemanların çoğu turizm sektörüne kaymaya başladı. Tüm Türkiye'de ciddi bir usta ve işçi sıkıntısı yaşadık. Şu anda ortalama 150-160 liraya çalıştırdığımız personel 200-220 liraya çalışıyor. Paket döneminde ise paketçilerde ciddi bir sıkıntı yaşadık. İnşallah turizm döneminden sonra personel sayısında rahatlayacağız diye düşünüyoruz” dedi.

“Ciddi paralar vermemize rağmen işçi bulamıyoruz”

Tavuk dönerci Mehmet İkram Taş ise dolgun maaşa rağmen kimsenin henüz başvuru yapmadıklarını belirterek, “Gerçekten eleman bulmada sıkıntı yaşıyoruz. Eskiden eleman bolluğu vardı son zamanlarda yemek sektöründe eleman bulamıyoruz. Çalışan arkadaşlarımıza 150-200 lira arasında yevmiye veriyoruz. Sigortasını yapıyoruz ve yeme-içme de bize ait olmasına rağmen personel bulamıyoruz. ‘Türkiye'de iş yok' deniyor ama biz işçi bulamıyoruz. İnsanlar ‘İş yok, iş yok' diyor ama yemek sektöründe herkes personel arıyor. Bunun içerisinde garson, komi, bulaşıkçı, usta ve kurye arıyoruz. Ciddi paralar vermemize rağmen işçi bulamıyoruz” ifadelerini kullandı.

Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay

İLGİLİ HABER

6 bin TL’ye çalışacak eleman bulamıyorlar

HABERİ SİTEDEN OKU...

Günlük 150-200 liraya çalıştıracak eleman bulamıyorlar

İLGİLİ HABER

Sabah saatlerinde etkili olmaya başlayan yağmur trafik yoğunluğu oluşturdu

Gezgin belgeselci kaykayıyla Türkiye’yi gezecek

Selin Ciğerci ve futbolcu Gökhan Çıra boşandı

İstanbul Havalimanı'nın taşınma sürecini anlatan 'ORAT' kitabı internette

İstanbul Havalimanı 'dünyanın en iyi 10 havalimanı' sıralamasında ikinci oldu

Meteoroloji uyardı! Bu illerde sağanak yağış bekleniyor

İstanbul’da servis araçları yola çıktı, trafik erken saatlerde başladı

Galatasaray’ın anlaştığı futbolcu Gustavo Assunçao İstanbul'a geldi

İstanbul Havalimanı 8 ayda 20 milyon 972 bin 497 yolcuyu ağırladı

Ekonomistler, temmuz ayı iş gücü verilerini değerlendirdi

OECD, Türkiye için büyüme tahminini yükseltti

Yerli ve milli yazılım üreticileri TEKNOFEST’te

Rus rublesinin 2024'e kadar dolar karşısında zayıflaması bekleniyor

Türkiye’nin ilk uçan arabası Cezeri’ye yoğun ilgi

Sıfır emisyonlu ZES yatırımları genişletiliyor

Fatih Karagümrük-Antalyaspor maçı golsüz beraberlikle tamamlandı

Savunma Sanayii Başkanı Prof. Dr. Demir: TEKNOFEST büyük bir potansiyeli harekete geçirdi

Kamboçya'da 6-11 yaşlarındaki çocuklara Kovid-19 aşısı yapılacak

Ressam Vincent Van Gogh'un yeni keşfedilen çizimi ilk kez Amsterdam'da sergilendi

Afrika'da 3 ayda 72 bin Kovid-19 bağlantılı ölüm kaydedildi

megahaber34.com